Segreto è un olio di oliva che origina da una delle più antiche, ma meno conosciute zone d'Italia: i colli della Sabina nei pressi di Roma. A parte il mitico "Ratto delle Sabine", in cui i soldati romani avrebbero rapito le belle donne di questa zona nei pressi della capitale, la regione è rimasta in gran parte al di fuori delle destinazioni turistiche e insediative.  Nonostante il richiamo del magnifico scenario naturale, rovine romane, fortezze medievali, monasteri e un olio di oliva già leggendario dal periodo di massimo splendore dell'Impero, la sua rocciosa impervietà, pur solcata da mille strade, l’ha finora preservata.

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